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牛蹄筋的簡單做法

更新时间：2026-06-04 16:51:26

　　1、鹵牛蹄筋适量、青蒜适量、老抽适量、生抽适量、菜油适量、小米椒适量、花椒适量、雞精适量。

　　2、方法：選取鹵制好的牛蹄筋，清洗幹淨，切成小片，這樣更易于入味。青蒜理好清洗幹淨，切成寸段，小米紅椒切小段，生姜切成片。

　　3、鍋中倒入适量的菜油，加入一小把花椒粒，炸出香味。加入蔥段、小米紅椒和姜片煸炒出香味。

　　4、倒入牛蹄筋大火翻炒均勻，加入兩勺生抽翻炒均勻，再加入一勺鹽和一勺老抽炒勻和少許的黑胡椒粉。

　　5、加入準備好的青蒜翻炒均勻，再加入少許的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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