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家常醬豬蹄怎麼做

更新时间：2026-10-20 11:19:12

　　1、首先把豬蹄處理幹淨，然後把豬腳冷水下鍋，加入姜片2-3片，煮開後撈出洗淨。

　　2、洗淨後的豬蹄不用放油下鍋燒幹水分。

　　3、燒幹以後加入适量醬油、蚝油、蒜茸豆瓣醬、适量鹽炒勻，加入八角、桂皮、香葉、陳皮，翻炒片刻然後加入一碗半水，沒過豬蹄，煮30分鐘才能炖爛，可以煮開後加入電飯鍋或者高壓鍋快一點。

　　4、最後收幹水分，加上蔥段，家常醬豬蹄就好了。

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