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烏米是什麼

更新时间：2025-05-18 00:03:15

　　1、烏米又稱高粱黑粉，是一種生長在作物頂部的真菌，顔色多為黑色，可食用，味道鮮美，營養價值較高，一般生于高粱、玉米、黍子上。

　　2、美國已将烏米列入食用菌之列，墨西哥也将其視為美食佳品，而我國對其開發利用尚屬空白。

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