1、促進食欲：鴨蛋能刺激消化器官，增進食欲，使營養易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
2、養顔美膚：鴨蛋含豐富的維生素B2，可以促進人體發育和細胞的再生；促使皮膚、指甲、毛發的正常生長；因此，常吃鴨蛋對保持皮膚及毛發健康，并達到養顔美膚的效果。
3、補充營養：鴨蛋是一種營養價值很高的食材，人們食用以後能補充蛋白質和維生素以及多種礦物質，氨基酸也是鴨蛋中最重要的在，平時食用鴨蛋可以把它含有的營養成分快速吸收和利用，能起到不錯的滋補功效，可以有效提高人體的抗病能力。
4、清肺去熱：鴨蛋性涼，味甘，歸肺、脾經，有滋陰清肺、補心祛熱、生津益胃等功效。
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