将鹌鹑蛋充分降溫後，取一個帶蓋的保鮮盒，将鹌鹑蛋裝入在盒子中，加上一點清水，差不多沒過鹌鹑蛋的二分之一處便可。加上蓋子，開始用力搖晃，差不多1分鐘的時間，取出鹌鹑蛋，便可輕松剝去皮。
鹌鹑蛋烹饪小技巧：1、煮鹌鹑蛋的時候，在水中加上點食鹽，一方面可以使得鹌鹑蛋吃着更有味道，另一方面還可幫助促進其中蛋白質的收縮，讓其更好與蛋殼分離，這樣煮好的鹌鹑蛋便會非常容易就剝殼；
2、煮鹌鹑蛋的時間一定不能長，其外殼非常脆薄，差不多5分鐘就可以了，鹌鹑蛋呢才會更加嫩滑，煮熟後撈出放入涼水中浸泡，利用熱脹冷縮的緣故，輕松剝皮；
3、将鹌鹑蛋裝入容器中晃動，讓鹌鹑蛋和容器相互碰撞，利用撞擊力便可輕松讓蛋殼分離，而在其中加上點水，則是為了起到緩沖的效果，這樣即使經過撞擊，蛋也不會受到影響。
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