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西洋海參怎麼做

更新时间：2026-06-02 23:01:44

　　1、取焯過水的蹄髈，豬骨，雞架，豬腳，雞爪加火腿，姜片，蔥段，大火煮沸後轉小火炖4至5個小時，濾出隻留濃湯。

　　2、取部分濃湯加雞飯老抽，耗油上色、調味，攪拌均勻。

　　3、泡發好的海參室溫解凍後焯，再加入濃湯煮沸，勾芡後關火，最後将湯汁淋在海參和米飯上即可。

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