若海帶能輕松咬爛則說明熟了。煮海帶的時候加入适量白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顔色也更加好看，喜歡更軟的口感可以适當延長煮制的時間。若放幾棵菠菜，海帶更易爛。
加堿面：煮海帶時加入少量堿面也能讓它快速煮爛，在煮制時可以把鍋中放入清水燒開，然後加入五克左右的堿面，再次燒開，再把海帶放進去煮制，在煮制的時候，可以多翻動幾次，就能讓海帶快速煮爛，但是大家一定要注意，煮制海帶時堿面的用量不能過大，不然就會讓海帶中的營養成分流失，也會讓海帶失去原有的韌性。
怎麼判斷海帶煮沒煮熟
更新时间：2024-05-05 00:49:35
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