不能。說明紅薯已經被黴菌入侵，導緻内部滋生了黴菌，這種黴菌通常無法經過高溫消滅，而且食用後不但發苦難吃，還會危害身體健康，發現紅薯既有發芽又有發黴的現象，還需檢查其他紅薯有無發黴症狀，避免誤食，危害身體健康。
紅薯發芽了還能吃嗎：紅薯發芽後還能吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點的話，則不建議吃，因為有黑點的部分是紅薯已經收到了病菌的污染導緻的，這種黑斑病菌排除毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，可以讓紅薯的口感變的更硬更苦，而且味道也不好了，還會讓人體的健康受到危害。
紅薯發芽發黴能吃嗎
更新时间：2025-08-14 01:29:43
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