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蘭州拉面怎麼做

更新时间：2026-01-27 16:28:50

　　1、準備牛肉600g，用涼水浸泡，靜置半小時。

　　2、起鍋，放入牛肉600g，将漂浮物撈出，倒入蔥3g、姜2g、花椒2g、辣椒2g、肉桂3g、丁香3g、香葉1g、大料2g、桂皮5g、草果2g、小茴香1g。

　　3、小火煮一個半小時，将牛肉切片。

　　4、起鍋，加入面條500g，下鍋煮6分鐘，撈出，加入牛肉湯200ml，放入牛肉8g，香菜5g，即可。

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