可行的方法：
發面配方沒有問題的情況下，可在屜簾上加大油量；包子包好後最好馬上蒸制，最多不要超過30分鐘；提高制作水平和速度；将蒸鍋預熱，然後再放入包子蒸制；包好以後将包子适當放一段時間，讓其繼續發酵以消除包子粘底；蒸好關火後，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成包子粘底。
急包子店怎麼蒸包子才不粘底呢
更新时间：2025-08-14 09:04:25
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