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太陽魚的做法

更新时间：2025-06-29 03:10:51

　　1、食材：太陽魚兩條、生姜一小塊、蒜3瓣、鹽适量、雞精适量、生抽适量、老酒适量。

　　2、太陽魚洗淨，在魚的兩面各劃三刀（這樣會更入味）。切好生姜，拍好蒜，待用。

　　3、鍋中放油，油熱後，放入太陽魚，将魚的兩面煎至略微金黃，倒入是适量的清水。

　　4、放入準備好的生姜和蒜（喜歡吃辣的朋友可以放入點辣椒），加入适量的食鹽，雞精，生抽，老酒，攪拌均勻，蓋上鍋蓋焖煮。

　　5、在焖煮的期間，要記得将太陽魚翻一翻，這樣煎出來的還會更還吃。待鍋中的水快要燒幹時，收汁即可。

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