地皮菜烹饪大全-tft每日頭條

每到逢年佳節，餃子是必不可少的，一家人團聚的時候吃頓餃子，從包餃子，吃餃子都特别有愛，一家人共同協作，其樂融融，尤其是在鄉下，各種各樣的餡料都讓人看的流口水，

地皮菜烹饪大全（農村一種地皮菜）1

今天我給大家介紹一種包餃子的餡料，是一種非常好吃的野味，這個小東西看着挺“惡心人”但是吃過的朋友都知道，非常的香，城裡人來的時候點名都要吃，農村的山上有很多的。

地皮菜烹饪大全（農村一種地皮菜）2

它看起來和苔藓差不多，黑乎乎的，軟綿綿，很多不認識的人都會以為是苔藓的，其實不是的，它就是地耳菜，也叫地皮菜，養自己特别難看，但是裡面富含蛋白質含量非常的高，而且味道也非常的鮮美，其味道有點類似木耳，也有點類似紫菜，既軟糯又鮮美！

地皮菜烹饪大全（農村一種地皮菜）3

将地耳菜采回來，清洗幹淨，因為它長在地上，而且黏糊糊，所以特别愛沾染髒東西，所以一定要使勁的清洗，然後晾幹剁碎，再和炒好的雞蛋拌在一起，就可以包成包子或者餃子了，不僅味道非常好，而且還可以補充人體所需要的各種微量元素等等，

地皮菜烹饪大全（農村一種地皮菜）4

它不僅可以做成包子餃子，也可以做成湯，将它和一些魚丸或者是牛肉丸子，在一起做成湯，既保證了鮮美，又好消化，小孩老人吃的都很好，尤其是它裡面所含的鋅是非常高的，鋅這個元素對于兒童是非常重要的，因為它可以促進兒童的大腦發展，讓孩子變得更聰明！

地皮菜烹饪大全（農村一種地皮菜）5

它在鄉下還是很常見的，很多比較潮濕的，河邊或者是小溪旁邊，找一找都可以找到它，樣子真的不好看就像粑粑一樣，不知道的人肯定會嫌棄它。

地皮菜烹饪大全（農村一種地皮菜）6

在城裡就不多見，不過一些旅遊景點的農家樂，會将它收集起來，做成菜，專門招待一些外來的賓客，慢慢的口碑就越傳越廣，很多城裡人來的時候都會點它，但是對鄉下人來說，這類菜真是多得吃不完，平時你要是見到了，不妨也可以采摘下來，回去做成湯或者是包成餃子都很好。