1、低溫保存：蒜瓣可以放到低溫的環境中保存，最常見的保存方法，就是把蒜瓣放到可以密封的保鮮袋中，然後放入冰箱的冷藏室，算保存較長時間不變質，而且能防止蒜瓣發芽，還能阻止蒜瓣中水分流失，會讓蒜瓣保持新鮮。
2、密封保存：蒜瓣還可以放在密封的環境中保存，在保存蒜瓣的時候可以把蒜瓣放入到一個幹燥無水的瓶子中，然後把它的瓶蓋蓋好放到陰涼通風的地方，這樣可以抑制蒜瓣的呼吸，能讓蒜瓣保存較長時間不變質，而且蒜瓣中的水分也不會明顯流失。
3、茶葉保存：平時保存蒜瓣的時候，還可以借助家中的茶葉，在保存蒜瓣以前可以把茶葉放在紙巾上包起來，然後用膠帶把它密封在膠帶上紮幾個小孔，把它放入到袋子中，再把準備保存的蒜瓣也放到袋子中，把袋子口紮好，放在陰涼通風的地方，茶葉在保存過程中會釋放茶多酚，而茶多酚又具有明顯的吸濕作用，它減抑制蒜瓣對濕氣的吸收也能防止蒜瓣出現變質。
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