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蘭州拉面湯料配方

更新时间：2025-11-25 04:14:58

　　正宗蘭州牛肉拉面湯料精準配方:

　　1、原料：牛肉5000克，牛骨頭5000克。

　　2、輔料：白蘿蔔6000克，生姜塊300克，調料粉60克，鹽500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。

　　3、特制調料粉配方：花椒100克，胡椒粒、茴香各120克，草果、肉蔻、幹姜各60克，草蔻30克，荜撥、山奈各20克，八角40克，丁香5克。

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