外形區别：花甲屬于蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊屬，有貝殼2片，堅厚，略呈四角形，殼色成淡褐色，邊緣紫色。扇貝為扇貝科，雙殼綱，貝類的統稱，因其殼似扇形而得名。扇貝肉色潔白，細嫩，呈半透明狀，入不透明，體表潔淨，體形完整，肉柱粗扁，四周邊際高，中心凹陷，肉質飽滿堅實，肉絲清晰亮澤，貝柱有徑向輻射開裂紋。
産地區别：花甲在我國蛤蜊崗，山東萊州灣，長江口以北的江蘇沿岸，廣西防城等沿海一帶資源豐富。扇貝的主要生産國家除了中國之外，還有美國，日本和加拿大，我國扇貝主要分布于黃海，渤海以及山東半島沿岸。
營養功效區别：花甲富含蛋白質，維生素A，維生素B12，鈣，磷，鐵，鎂，銅，牛磺酸等多種礦物質，所含的牛磺酸成分能排除血液中過多的膽固醇，防治動脈硬化，強化肝功能；所含的鐵元素豐富，可以預防貧血，使臉色紅潤；蛤蜊富含銅，具有幫助胎兒神經發育的 作用，對孕婦與胎兒都有益處。扇貝是一種高蛋白營養食品，含有能夠促進糖類，脂肪代謝的維生素B2，并含有鈣，磷，鐵等礦物質以及微量元素，可以提供皮膚黏膜所需的膠原蛋白，具有美容養顔的功效；另外還含有大量的牛磺酸，不但可以強化肝髒，預防心血管疾病，還能改善視力減退。
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