1、用料。
黃油35g、全蛋一個、糖粉30g、低筋面粉70g、葡萄幹/蔓越莓幹适量。
2、做法：
（1）黃油室溫軟化好（提前30min~1h從冰箱拿出),用手動打蛋器把黃油和糖粉混合均勻，不需要打發。
（2）将一個全蛋加入黃油糊中，混合均勻。
（3）将低筋面粉倒入黃油糊中（面粉有結塊現象需要過篩），用刮刀混合均勻（最好不要用手動打蛋器，因為會粘了很多在上面）
（4）将适量的蔓越莓幹/葡萄幹加入面團中，用刮刀混合均勻，靜至30分鐘。
（5）将混合均勻的面團放入盒子或者蔓越莓磨具中，放入冷凍櫃1小時定型。
（6）定型之後，切成厚1cm的餅幹片，墊上油紙，130度烤35~40分鐘。
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