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雞爪不炒怎麼做

更新时间：2026-01-07 17:33:21

　　1、雞爪洗幹淨入鍋，放幾片姜，蓋上蓋中小火煮至雞爪明顯膨大，一般煮制時間約半小時（雞爪煮好後，湯留用）。

　　2、煮雞爪的時候，備好姜蒜末，兩小勺豆豉和一小勺油辣子。

　　3、雞爪煮爛後，起油鍋，先放入姜蒜末煸一下，倒入豆豉炒勻。

　　4、放雞爪拌勻，倒入煮雞爪的湯，沒過雞爪即可，上蓋中小火慢餵。

　　5、焖到自然收汁即可出鍋。

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