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酥脆香蝦的做法

更新时间：2026-09-11 00:01:55

　　1、原料：大蝦、香脆椒、色拉油、食鹽、姜、料酒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。

　　2、食材備齊，大蝦洗淨；将大蝦剪去蝦槍和蝦須，蝦腳，剔去蝦線，沿脊背剪開，（剪開脊背是便于入味）姜切絲；

　　3、将大蝦放在容器内，加入色拉油，食鹽，胡椒粉，孜然粉，姜絲，辣椒粉，料酒拌勻腌制20分鐘；将腌好的大蝦放在烤網上；

　　4、烤箱預熱，入中層上下管200度，打開熱風功能，定時10分鐘；到時間後将大蝦取出；放在容器内，加入香脆椒拌勻即可。

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