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幹炸平菇做法步驟

更新时间：2025-11-26 14:28:54

　　1、用料：平菇500g、雞蛋1個、面粉适量、鹽适量、油200g。

　　2、500g平菇洗幹淨，撕成細條，擠幹水分。

　　3、碗裡加入一個雞蛋，放适量鹽和水打散打勻。

　　4、放入适量面粉，調成面糊。

　　5、平菇放進去，充分浸泡，讓每一面都沾讓面糊。

　　6、鍋裡放足夠多的油，八成熱時，把沾了面糊的平菇放進去。炸到面糊稍微幹了些改中火慢慢炸。

　　7、待平菇變黃了就可以出鍋了，最好現在漏碗裡控一下油即可。

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