1、甜面醬是可以用來制作炸醬面的。
2、做一碗美味的炸醬面最關鍵的是制作出好吃的醬料，将豬肉剁碎後放入花椒粉、醬油、生抽均勻攪拌腌制，然後倒入油鍋中慢慢翻炒至變色，再放入一點切碎的大蔥、甜面醬用小火慢慢熬煮，熬至一定的粘稠度後，就能盛起備用了。然後将堿面用開水焯一遍，等待面熟後就能加入醬料、大蔥、煮熟的黃豆一起做成香噴噴的炸醬面了。
3、一般制作炸醬面是用肉沫和幹黃醬翻炒熬制而成，用甜美醬代替幹黃醬也是可以的，甜面醬和幹黃醬都是用普通的糧食作物經過釀造制作而成，幹黃醬的味道比較鹹一點，而甜面醬在制作過程中加入了麥芽糖，所以味道是鹹中帶甜，如果是喜歡吃甜食的人，用甜面醬制作炸醬面是非常合适的。
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