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菠蘿蛋炒飯的做法

更新时间：2026-01-07 17:35:18

　　1、主料；菠蘿一個、雞蛋一個、米飯一碗、胡蘿蔔半根、莴苣半根、紅椒一個、火腿腸50克、食用油适量。

　　2、菠蘿按照3：1比例切成2瓣。

　　3、在菠蘿裡劃小格子，不要把底部劃破了。

　　4、用小勺子把菠蘿肉挖出來。

　　5、菠蘿肉泡用鹽水泡一下去除澀味。

　　6、胡蘿蔔，莴苣，紅椒，火腿腸切丁。

　　7、菠蘿肉切成丁。

　　8、雞蛋打散備用。

　　9、用不粘鍋把雞蛋煎到9分熟。

　　10、把雞蛋餅劃拉成小顆粒，盛出備用。

　　11、鍋裡放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿腸丁。

　　12、鍋裡加入雞蛋塊翻炒均勻。

　　13、加入白米飯。

　　14、繼續翻炒均勻。

　　15、加入菠蘿肉丁，菠蘿不要炒太久，會出水。

　　16、所有食材混合均勻，關火。

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