材料：普通面粉400克、泡打粉12克、綿白糖100克、奶粉15克、雞蛋3個、無味植物油100克。
松軟老式大餅幹的做法步驟：
1、 将面粉與泡打粉混合拌勻，再加入其他所有輔料，和成面團。
2、 将面團靜置30分鐘，發好後分成兩份。
3、 在烤盤内放薄薄一層面粉，将一個面團放入，擀成厚度0.8至1厘米的餅，整理好邊緣。
4、 用面包刀壓印，刷全蛋液，撒芝麻。
5、 烤箱180度，上下管，15分鐘。烤好用牙簽紮，若能輕松拔出，不沾面表示餅子已熟。
6、将烤好大餅幹放面闆上，切成寬5厘米長10厘米的塊即可。
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