瓜子炒好後怎樣加鹽-tft每日頭條

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更新时间：2025-08-29 00:10:45

　　1、将南瓜子洗淨,瀝去水分備用。

　　2、細鹽放碗内,加少量水溶化為濃鹽水,将南瓜子倒入濃鹽水中,充分拌勻,然後将南瓜子攤開晾幹。

　　3、将晾幹表面水分的南瓜子倒入鍋内，加入幹淨的砂子，置爐火上炒。炒至噼啪聲逐漸由大減弱，再炒5分鐘，即起鍋。用篩子篩去沙子，晾涼後即可。瓜子拌鹽水後，一定要晾幹再和沙子同炒。如瓜子表面濕潤，沙子會粘附在瓜子上，炒後不易篩除，吃起來會感到牙碜。炒熟的瓜子一定要涼透後再裝入容器内，否則不脆不香。

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