每次番茄炒雞蛋，放兩個番茄都不怎麼出汁，必須加水，不然就糊了。起鍋還要加白醋，不然一點酸味都沒得。

相信大家也是同樣的感慨，現在的西紅柿越來越難吃，已經不是原來那種深紅色的了。又硬又酸，炒半天也不出汁。硬是為了方便運輸和存儲，現在不是以前的小農經濟了，都是大批量種植和運輸。口感相比較而言，都是其次了，隻是鄉下自己種的還真是好吃。不論什麼菜，感覺還是那種原始的自己種的菜好吃。

顔值越來越高了，口味卻越來越差了。又難吃又貴，6、7塊錢一斤，我已經感覺吃不起了。以前的西紅柿哪怕外面看着淡紅，裡面都是紅的，從内到外熟。現在的哪怕外面通紅，裡面也是硬邦邦，沒有靈魂，味道差一大截。

西紅柿給我的最好的記憶，是我們甯夏老家的西紅柿。很好吃，品種也多，有紅、有粉還有黃色的，綿軟多汁，一直吃到霜降，是真的好吃。原來的西紅柿長得歪七扭八，找個像樣點的都不容易，但是口感好。西紅柿特有的味道很濃，那時也很便宜。現在也記得那個味道，但是卻再也沒吃到過那麼好吃的西紅柿了。現在的西紅柿長的大小幾乎相同，粉粉圓圓，隻是沒了原來生吃的味道。

果香的季節最誘人，那年的蜻蜓也特别漂亮，有大黃的，有小辣椒，有花翅膀，還有綠色的，這可絕對算得上稀有色了，還看到過綠身子紅尾巴的超大蜻蜓。總覺得是西紅柿的豐收，吸引過來的這些蜻蜓。它的品相比現在的好很多，又大又飽滿。現在的除了皮厚，硬邦邦的，很難吃！

雖然現在還賣原來的品種，比市場上其它的好吃，但品相遠不及從前了，賣得比水果還貴！現在的西紅柿是沒果汁，沒糖分，有硬度，有核心，要多難吃有多難吃。科技在進步，隻是體現在産量上，而不是質量上。再也回不去的昨天，再也吃不到記憶中好吃的西紅柿。現在稍微好吃點的西紅柿叫普羅旺斯，名字霸氣。七塊一斤，也不是小時候的味道。

網友李濤說：品種問題吧，小時候吃得好多東西，現在都感覺變了。以前的蘋果多香甜，現在都不愛吃蘋果了，中看不中吃。不是品種原因，是不熟就采摘，然後催熟。隻要是自然長熟的瓜果，口感都不賴。相當于小孩年紀不大，個子卻比大人還高。你要是把他當大人，就會覺得他幼稚，但人家本來年紀就不到心理成熟的時候。

現在吃的西紅柿，大部分都是大棚種的。小時候西紅柿的味道，那是夏天才能吃到，而且是露天種植的，用的是農家肥，幾乎不用農藥。現在吃的是反季節占大多數，農藥化肥用得多。再加上品種不好，所以很難吃。一稍微變紅就摘下來了，方便運輸。等到了菜市場，超市，也就紅了。

我以前特别喜歡吃西紅柿，不知不覺不知道為什麼，不知道是自己嘴刁了，還是怎麼了，沒有了小時候的味道，原來是品種變了！現在的芭樂也沒有以前的好吃，超市也都沒見過黃色番石榴。小時候的最愛，還記得是奶奶的最愛，可是現在基本看不到了。

不單是西紅柿，現在好多食物都沒有之前好吃。大棚種植的普及，讓蔬果沒有了時節，基本一年四季都有供應。沒有了大自然的日曬夜露，甚至生長時間都沒夠，就開始催熟了，這樣長出來的東西能好吃嗎？

現在的西紅柿不敢生吃，隻能炒着吃，以前的西紅柿比蘋果還要好吃。沒有了西紅柿的香氣，也沒有西紅柿的酸甜。種子專家隻偏重耐儲存，抛棄了口味，不吃也罷！