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怎麼做辣椒炒雞爪

更新时间：2025-10-27 13:25:34

　　1、雞爪10個，青椒1個，蚝油15ml，黃酒30ml，郫縣豆瓣醬1湯匙，八角1個，白糖8克，老抽8ml，鹽2湯匙，雞精1湯匙

　　2、雞爪洗淨，減去指甲，加入清水，倒入一半的黃酒，姜片，燒至微微爛

　　3、燒好，瀝幹水分，熱鍋下油，爆香蔥姜蒜，下入豆瓣醬

　　4、加入雞爪，翻炒，淋上剩下的黃酒，白糖，生抽及所有作料，翻炒片刻加入青椒，炒好啦，味道棒棒的。

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