發酵粉和面粉的比例是1：100。發酵粉是一種複合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生産。發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固态酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質。這個過程中，二氧化碳釋放，但不産生風味物質。因此産品的味道不會受到影響。
面粉：面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
發酵粉和面粉比例怎麼配
更新时间：2025-06-06 10:04:02
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
推荐阅读
西安擀面皮怎麼做
擀面皮是咱老陝特有的地道小吃，以西府寶雞地區為佳，是西北最具傳統風味的美食之一。擀面皮筋鬥，吃起來口感稍硬，但是很清香。在炎熱的天氣裡來一份酸爽的擀面皮簡直不要太幸福啦，今天就跟着小編一起去吃擀面皮吧~都寶擀面皮喜愛吃擀面皮的一定都知道他家...
2025-06-06
廣西南甯油茶特色店
廣西南甯油茶特色店?出差南甯，當地的友介紹一家專做廣西菜系的特色食府，地處繁華地段據說還有一家叫瑤王府，一字之差，菜色味道差不多，這家更新一些，我來為大家講解一下關于廣西南甯油茶特色店?跟着小編一起來看一看吧!廣西南甯油茶特色店南甯是廣西少...
2025-06-06
餃子餡怎麼調最好吃不要雞蛋
餃子是風靡世界的中國傳統美食，在我們民間無論是大小喜慶節日，還是節氣，都要吃一頓餃子來犒勞一下自己。同時餃子家家都會做，無論是葷餡，素餡還是葷素搭配，每家都有自己的拿手調餡方法，今天我也來分享我家的調餡技巧，希望能給你做的餃子來一個“錦上添...
2025-06-06
美食作家王剛談經曆
網紅中也有流派，按地域劃分，有南老表和北老鐵；按審美級别劃分，有清新萌和重土味；按城市結構劃分，有都市網紅和農村博主。刺猬公社|石燦3月4日，美食作家王剛發布了一段教大家做“紅燒娃娃魚”的視頻，在視頻右側，他标注：“視頻中是人工養殖娃娃魚。...
2025-06-06
炒熟的木耳隔夜可以吃嗎
炒熟的木耳隔夜可以吃嗎?前一天沒有吃完的木耳菜及時放入冰箱裡還是可以食用的冰箱的細菌在夏季繁殖也是比較快的，因此在吃隔夜木耳菜的時候記得将菜拿出冰箱之後熱一遍再入口，否則容易引起腸胃的不舒适，接下來我們就來聊聊關于炒熟的木耳隔夜可以吃嗎?以...
2025-06-06
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
