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素炒綠豆芽怎麼炒好吃

更新时间：2026-07-13 11:51:36

主料：豆芽500克、粉絲30克、尖椒1個、胡蘿蔔半根。輔料：蔥1小段、鹽1勺、醋1勺、蚝油1勺、雞精少許。

豆芽摘掉兩頭，粉絲用開水燙軟。

豆芽用水焯一下，過涼水撈出，控幹水分。

尖椒和胡蘿蔔切絲，蔥切碎備用。

鍋中放油炒胡蘿蔔絲和蔥花。

放豆芽，放粉絲。

放尖椒翻炒，放少許醋。

翻炒均勻，放蚝油和精鹽，最後放雞精出鍋。

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