1、材料：糖粉60g，低粉，黃油，鹽漬櫻花适量。
2、用清水充分泡開。
3、然後放在棉紗布上，将水控幹。
4、低粉過篩備用。
5、黃油軟化。
6、加入白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。慢慢攪拌，黃油不要打發。
7、放入蛋白。
8、繼續用打蛋器攪拌均勻。速度要慢，不要打發。
9、放入篩好的面粉，用刮刀拌勻成面糊。
10、烤盤鋪上油紙，放上瓦片模具。
11、将面糊鋪在瓦片模具上，用小鏟類的工具将面糊磨平。移走瓦片模具。擺好櫻花，就可以放入預熱好的烤箱了。
12、烤箱上下火，180度，5分鐘即可。當瓦片邊緣上色，就可以出爐了。
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