1、高粉400克，紫薯粉100克，牛奶250克，淡奶油150克，糖50克，鹽4克，酵母5克，蛋液少許。
2、将材料放入面包機裡，先倒入牛奶和淡奶油，再把糖和鹽對角放，接着放高筋面粉和紫薯粉，最後在面粉中間放入酵母粉，
3、和面至可以擴展階段就可以了，即可以拉出大片的薄膜，
4、一發至原來2倍大就可以了，
5、取出排氣，一個面團大約15克左右，滾圓松馳15分鐘，
6、取五個面團，擀成圓盤狀，
7、疊放在一起，中間用筷子壓一下，
8、然後卷起來，注意要卷得稍微緊一點，用刮闆從中間切開，
9、這樣一個卷就是兩朵花，擺放在烤盤裡，進行二發，
10、二發至原來2倍大即可，表面刷蛋液，
11、烤箱預熱，上下火，中層，170度，烤25分鐘左右，注意大約烤8分鐘左右要加蓋錫紙，防止上色過重，
12、烤好後，立馬從烤盤裡取出來晾在烤網上，至手溫就可以密封保存了。
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