1、準備一隻三黃雞，不要太大，電飯煲能裝得下即可，切去屁屁指甲，将鹽均勻塗抹在上面腌制一會兒。
2、将，老抽，蚝油，(可以加一兩顆冰糖)，料酒混合在一起。
3、舀兩勺醬料進雞肚子，其他的淋上去腌制。腌制的時間一定要夠，最好是2小時以上，放入冰箱腌制一個晚上更好。為了入味可用牙簽在雞上面紮滿小洞。
4、電飯煲中鋪上厚厚一層蔥姜片。
5、在雞的肚子裡也塞好蔥姜。
6、将腌制好的雞放入電飯煲中，腌制剩下的醬料也淋在上面。
7、按開始煮飯，煮好後再繼續保溫10分鐘再開蓋。
8、時間到，醬香濃郁的電飯煲雞便可以出鍋啦！
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