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栗子豆腐制作方法

更新时间：2026-08-31 04:16:34

　　1、闆栗在沸水中煮5分鐘，去皮；還可以切半。

　　2、豆腐切小塊。

　　3、苦瓜切小塊，蔥切粒，姜切片。

　　4、豆腐入鍋中煎至金黃色盛出待用，當然在油鍋中炸也可以啦。

　　5、姜、蔥和豆豉入油鍋炒香。

　　6、加入豆腐和闆栗略炒。

　　7、加清湯半碗，調入胡椒粉、醬油、白糖和雞精，改小火燒5分鐘。

　　8、燒至汁将幹時加入苦瓜再燒2分鐘即可。

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