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筍丁肉沫燒麥的做法

更新时间：2026-11-14 12:16:38

　　1、糯米浸泡5小時以上，瀝幹水放入碗中隔水蒸35分鐘。

　　2、胡蘿蔔，熏筍切丁，豬油燒熱，放花椒粒炒香，下肉沫炒散變色，再下筍丁，胡蘿蔔丁炒香。

　　3、下入糯米飯調入蚝油，鹽，糖，料酒，胡椒粉炒勻炒香，關火，開包。

　　4、馄饨皮放于手掌虎口中，餡放于皮中心，将虎口卡住，邊收攏邊按壓餡料，留小口收緊。

　　5、上鍋蒸8到10分鐘，即可。

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