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玉米布丁的做法

更新时间：2026-01-07 17:12:12

　　1、将蛋和蛋黃一起放入容器，攪液。不要打出泡，隻要攪勻就行。

　　2、将牛奶和糖入鍋，用小火慢慢煮，煮到60到80度之間即可。将熱好的牛奶慢慢注入蛋液裡。

　　3、用細的漏網把攪拌均勻的蛋液過濾兩遍，做成布丁液。

　　4、在過濾後的布丁液中加入30克玉米粒，并順着一個方向攪拌均勻。把攪拌均勻後的布丁液倒入烤箱專用的杯子或碗裡。

　　5、把加入布丁液的杯子放入烤盤中，在烤盤裡注入熱水，熱水的深度約1厘米左右。烤箱溫度置成160度，放入烤盤，烤40到50分鐘。

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