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酸蘿蔔海帶老鴨湯的做法

更新时间：2026-01-10 02:29:01

　　1、老鴨整理幹淨，切成大塊；海帶洗後切片，老姜拍爛待用，酸蘿蔔切塊備受。

　　2、鴨肉塊冷水下鍋，和拍散的姜，半把花椒一起煮開，煮三分鐘。撈出洗幹淨。

　　3、将鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出。

　　4、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、酸蘿蔔、蔥節，大火炖開後轉小火炖至肉爛即可。

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