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清炖蘿蔔羊肉湯的做法

更新时间：2026-01-02 11:29:08

　　1、羊肉切好放入水裡浸泡兩個小時，中間要換水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗淨，起鍋放入羊肉，生姜，料酒，加入沒過羊肉的水。

　　2、将羊肉大火燒開，焯一下去掉血水，撈起來，用冷水沖洗幹淨。

　　3、砂鍋裡先放入适量的水燒開，放入羊肉，蔥，生姜，料酒，大火燒開後轉小火炖半個小時。

　　4、半個小時後放入白蘿蔔塊，再炖半個小時，這樣把肉就可以炖得很軟了，炖好的湯加入調料一點鹽和雞粉。

　　5、出爐後放上一點點蔥花和一點點香菜花，一碗鮮美的白蘿蔔羊肉湯就這樣完成了。

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