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筒子骨怎樣做才香

更新时间：2026-09-18 04:23:50

　　1、主料：筒子骨、蘿蔔、木耳。

　　2、輔料：生姜、蔥。

　　3、筒子骨在菜場買的時候就叫店家幫你剁好，回來後放到清水裡泡半小時後焯水，去除血水和髒東西。

　　4、生姜用刀拍扁，蔥打成結。

　　5、把食材全部放入砂鍋中，一次性把水加到位。大火煮沸後加三分之一湯匙白醋及料酒，開蓋大火繼續炖10分鐘後轉文火蓋上蓋（就是煤氣竈轉到最小隻剩中間的一小朵）炖2小時後放入蘿蔔和木耳(也可以放入少許豆芽和冬筍)，繼續炖半小時後放入适量的鹽即可享受美味的豬骨湯了！

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