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飯店炖鵝的做法大全

更新时间：2025-06-15 02:51:02

　　1、主料鵝1/2隻

　　2、輔料蔥3克姜3克八角1個香葉2片花椒粉1茶匙生抽1茶匙食鹽2茶匙植物油1湯匙絲瓜适量

　　3、大鵝肉準備好

　　4、蔥切段、姜切片備好

　　5、鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水

　　6、焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出控幹水

　　7、鍋内油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒

　　8、下入生抽、花椒粉繼續炒

　　9、移入壓力鍋内，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋焖鵝肉，上氣後20分鐘關火

　　10、盛出大鵝

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