1、提高免疫。椰蓉中含有有蛋白質、脂肪、維生素以及鉀、鎂等微量元素，可以為機體補充多種營養物質，有消炎殺菌、開胃健脾、利尿消腫的作用，還能提高機體的免疫力，增強體質預防多種疾病，是适合養身保健的食物，經常吃對身體健康有好處。
2、美容養顔。椰蓉中所含的糖類、維生素以及人體必須的微量元素有駐顔美容的功效，其中的糖類、脂肪為機體提供能量，增添氣力，維生素能加速細胞的新陳代謝，抗衰老，讓肌膚保持紅潤光滑的狀态，起到美容養顔的功效。
3、壞處。椰蓉不宜食用過量，否則會加重腸胃的負擔導緻腹脹，也會加重體内的濕氣，熱性體質的人食用會引起上火，其脂肪和熱量含量較高，容易導緻肥胖，患有高血壓、糖尿病、脂肪肝的病患最好不要吃，不利于疾病的控制。
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