1、白蘿蔔去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。
2、先在每段白蘿蔔上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿蔔中間挖一個洞，做成蘿蔔盅。
3、将蘿蔔盅擺放至盤中，往蘿蔔洞裡注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。
4、給白蘿蔔盅分别蓋上蓋子，放入鍋内加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。
5、制作炖盅的時候，從中間挖出來的白蘿蔔碎放點蜂蜜攪拌均勻即成蜂蜜白蘿蔔了
6、制作時削下的白蘿蔔皮一定不要扔掉，白蘿蔔皮可以做成一道非常美味的小涼拌菜，具體制作方法如下: 将白蘿蔔皮放一容器中，加适量鹽、醋、一點點白糖、味精和香油、香菜，攪拌均勻，即成一道美味的小涼拌菜了，特别的爽口好吃。
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