線椒炒雞蛋,家常小菜，味道很贊
安排一碗線椒炒蛋，雞蛋的香味融合線椒的清香，絕對是一道開胃菜！很适合晚上回家做飯的下班族，簡單快手又好吃
準備工作
主材：雞蛋4-6個
輔材：線椒2個
香料：醬油1勺、蚝油1勺、十三香1勺
制作方法1、準備線椒，雞蛋
制作方法2、線椒去籽後切碎丁，打入雞蛋，一勺生抽
制作方法3、少許鹽和雞精
制作方法4、用筷子攪勻
制作方法5、熱鍋涼油，要比炒菜多一點的油，太少油煎出來不好吃，倒入蛋液靜止
制作方法6、待邊緣焦黃翻面，翻面繼續煎至
制作方法7、待倆面焦黃即可裝盤，喜歡吃雞蛋嫩一點就煎的時間短一些，喜歡吃老一點的就多煎一會，随自己喜歡
制作方法8、太香了
西醫食療認為：維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富
中醫食療認為：溫中下氣，散寒除濕，開郁去痰，消食，殺蟲解毒。治嘔逆，療噎膈，止瀉痢，祛腳氣
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