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雞肉串如何做
雞肉串如何做
更新时间:2024-03-03 09:27:10

  1、将雞肉去皮,切成小快(雞肉也可用裡脊肉)。

  2、将洋蔥、生姜、大蒜頭都切成碎沫。

  3、将雞肉小塊放入碗内,加入生抽、耗油、鹽、二鍋頭、洋蔥沫、蒜頭沫、糖、生粉、蛋清,拌勻。腌制大約1小時。

  4、将腌制好的雞肉串起來。

  5、平底鍋加熱,加入色拉油,放入雞肉串,中小火慢慢加熱,最好是油加多一些,防止燒焦。

  6、煎至金黃色後,翻面,加蓋焖1分鐘至熟透,(煎的時候翻轉雞肉串,這樣煎的比較均勻)雞肉串熟後,塗抹拌飯醬和蜂蜜調制的汁,小火煎至一小會兒,熄火撒上白芝麻。

  7、這樣一道香噴噴的自制雞肉串就完成了。

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