1、選擇種子或幼苗。你選擇的品種取決于你的口味。
2、選擇适合生長的空間。甜菜喜歡中性、濕潤、肥沃的土壤。土壤應該是軟的，不要有太多的粘土或太多的沙子；如果你在晚秋或早春種植，在播種前幾周使用普通顆粒肥料，将它耙到土壤中。
3、做好土壤準備。去除雜草和其他雜物，以及任何可能阻礙根系生長的石頭。土壤隻需要耕一鏟深。在北半球，在最後一次霜凍後播種。在南半球，九月到二月播種。
4、播種。甜菜種子播種2cm深；種子或幼苗相隔距離至少5～10cm；把它們排成一排。
5、每天澆水，直到葉子開始發芽。開始時，你的種子需要大量的水才能開始發芽過程，根一旦形成就可以從土壤中吸收水分。盡管如此，也要注意避免過度澆水。
6、調整甜菜疏密度。一旦甜菜有約2cm的葉子發芽，開始拉大甜菜間的距離。根據甜菜的生長可能需要階段性的調整疏密度。
7、施肥。加一層薄薄的肥料或腐熟的肥料。注意施用過多的氮肥會導緻葉子大量生長和阻礙根系發育，如果你注意到大葉子和較小的根，減少施肥或改用低氮肥的肥料。
8、當心鳥和雜草。根據面積設計某種遮蓋物，使它們遠離動物。至于雜草，要小心除草，靠近根部避免用鋤頭或其它尖銳物品，手除草最好。
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