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豬腦炖天麻的正确方法

更新时间：2025-06-29 00:00:42

　　1、材料：天麻20g，豬腦髓一副，枸杞幾顆，蔥段适量，姜片5g，料酒3滴，花椒水适量，味精1g，白糖2g，香油3滴，鹽适量。

　　2、天麻洗淨，放入碗内，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片。

　　3、豬腦放入砂鍋内，加入天麻片、花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火炖熟。

　　4、揀去蔥段、姜片，加入味精，煮沸後淋入香油即可。

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