怎麼做涼粉好吃又簡單家常做法-tft每日頭條

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享涼粉簡單吃的“涼拌涼粉”。

怎麼做涼粉好吃又簡單家常做法（涼粉最簡單的吃法）1

涼粉是一種小吃，我經常吃的涼粉是用澱粉做的，有機會給大家分享涼粉的做法。涼粉怎麼吃好吃的，通常是有兩種吃法，涼拌和煎炒。涼拌很适合夏天吃，今天分享一道涼粉最簡單的吃法。做法很簡單，一塊涼粉做一大盤，清涼爽口，讓我們一起看一下具體步驟吧。

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【涼拌涼粉】

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材料：涼粉

輔料：小蔥大蒜小米辣

調料：食鹽白糖雞精熟白芝麻辣椒面香醋生抽

做法：

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1. 一塊涼粉，先切成寬條

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2. 再改刀切成小塊，切好放入大碗中用清水洗一下

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3. 兩根小蔥擇洗幹淨，切成蔥花，切好放入小碗中備用

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4. 小米辣兩個，洗幹淨去蒂切成圈形，放入小碗中備用

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5. 大蒜幾粒先拍散，再剁成蒜末，剁好放入耐高溫的小碗中備用

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6. 在蒜末上加入熟白芝麻，撒上蔥花，然後用熱油澆在上面激出香味

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7. 加入食鹽，白糖，雞精，生抽

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8. 再加入香醋，用勺子攪勻備用

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9. 把洗好的涼粉控幹水分備用，加入蔥花和小米辣，加入涼拌汁攪拌均勻

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10. 用筷子攪勻，倒入盤中美味即享

溫馨提示：

1、涼粉切成小塊，用清水洗一下

2、把熱油澆在蒜末、蔥花和熟白芝麻上激發出香味

涼拌涼粉是涼粉最簡單的吃法，1塊5買一塊涼粉做一盤，按照上述步驟簡單一拌，開胃爽口，喜歡吃辣還可以多加點小米辣或是辣椒油，涼拌涼粉再夏天很受歡迎，不想炒菜了，簡單拌一拌，好吃好做，在家可以嘗試做一下，希望您能夠喜歡。