炒芙蓉蟹-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

炒芙蓉蟹

更新时间：2025-06-30 05:55:10

　　1、主料：海蟹1000克。

　　2、輔料：香菜50克、雞清3隻、熟筍肉50克、濕香菇15克、蔥白20克、精鹽2小勺、味精1勺、胡椒粉适量、豬油少許、芝麻油适量。

　　3、活蟹宰殺洗淨後剁成塊，切口處蘸幹面粉，放植物油中炸成淺金黃色。

　　4、雞蛋清加高湯150克、鹽、味精、少許水澱粉調勻，放滑勺中炒熟為芙蓉。

　　5、滑勺内加植物油燒熱，加入蔥炒出香味，加入蟹塊翻炒，烹料酒，倒入芙蓉翻炒，淋辣椒油出勺裝盤。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

焖米飯火鍋料最好吃的做法

焖米飯火鍋料最好吃的做法?，我來為大家講解一下關于焖米飯火鍋料最好吃的做法?跟着小編一起來看一看吧!焖米飯火鍋料最好吃的做法姜切片。胡蘿蔔洗淨切小塊，西蘭花洗淨撕小塊，放入開水加少許鹽泡五分鐘撈出。木耳泡發洗淨備用。準備各種愛吃的火鍋丸子，...

2025-06-30

自制美味的傳統美食

前兩天去黃埔古港走了一走，發現往來的遊客比以前少了很多~之前排隊都可能吃不上的雙皮奶，這次居然沒兩分鐘就吃上了：真不愧是糖水店經久不衰的頭牌，連我這“挑剔”的舌頭，都能被它的嫩滑所折服...這麼簡單又好吃的小甜品，我可不允許還有人沒吃過，都...

2025-06-30

松茸煮幾分鐘可以吃

松茸煮幾分鐘可以吃?松茸煮制時間并沒有規定，因為它可以生吃，所以不管是煮2-3分鐘，還是煮30分鐘都是可以的，具體時間需要根據自己的口感以及烹饪方法來進行調整，今天小編就來聊一聊關于松茸煮幾分鐘可以吃?接下來我們就一起去研究一下吧!松茸煮幾...

2025-06-30

香菇炒菜怎麼炒才好吃

廚藝進階階段必修有木有。有營養，有逼格。/食材/100克油面筋200克熟牛肚40克鮮香菇各少許紅椒片、蔥白、姜片、蒜末3克鹽1克味精各适量白糖、水澱粉、生抽、老抽、蚝油、料酒/做法/1将洗好的油面筋切成塊。·2洗淨的鮮香菇切片。·3熟牛肚切...

2025-06-30

超級美味的蘿蔔炖牛腩

By男友送的桃很切不斷用料牛腩500g白蘿蔔一根生抽2湯匙老抽1湯匙料酒1湯匙八角1個香葉一片蔥一根姜片三片鹽适量做法步驟1、牛腩切塊，放入冷水中焯水去腥2、白蘿蔔切大塊備用3、鍋中放油，放入冰糖炒出褐色泡沫放入焯好水的牛腩4、放入一勺黃豆...