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手把羊肉的做法

更新时间：2026-10-23 23:40:38

　　1、洗淨的羊哈了吧放入鍋中，哈了吧就是胯的部位。

　　2、鍋中加入大量冷水，大火燒開後撇去血沫，加入一把大蔥段，中火炖煮20分鐘。

　　3、20分鐘後加入小半勺食鹽，如果鍋小可以給肉翻個面，繼續炖煮5分鐘。

　　4、最後撒上一把香菜就可以享用了，肉湯可以直接喝，也可以用來煮面或煮粥，都是十分鮮美的。

　　5、撈出的羊肉盡量不要放涼後食用，因為冷卻後的羊肉吃起來會比較膩，一般我們隻需要蘸着草原韭菜花吃，既有鹹味又解膩，絕配。

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