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涼拌拍黃瓜的做法

更新时间：2025-06-05 07:28:52

　　1、主料：黃瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、糖15克、鹽2克、蒜米4瓣。

　　2、輔料：辣椒3個。

　　3、準備好黃瓜，蒜米，辣椒。

　　4、黃瓜用刨皮刀稍微的去一下皮。

　　5、用刀把黃瓜拍扁。

　　6、再把黃瓜切成小段。

　　7、黃瓜放到碗裡加鹽腌制幾分鐘。

　　8、看到黃瓜腌出汁水，倒掉黃瓜汁，清洗2次黃瓜，放一邊備用。

　　9、蒜米，辣椒切成碎粒。

　　10、用小碗加入調味料混合一下。

　　11、黃瓜裡加入蒜泥辣椒碎。

　　12、加入調味料。

　　13、所有的食材混合均勻，腌制半小時。

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