1、加入清水稀釋，湯汁太多的話可以倒出湯汁，加入清水後再炖煮一下。
2、将酸菜多沖洗幾次，也可以将酸菜切碎了再沖洗，沖洗之後要浸泡一段時間。
3、用溫開水或者淡鹽水浸泡酸菜，可以浸泡幾遍，中間記得換水。
4、炒酸菜的時候可以多放點糖，用糖的甜味中和酸菜的酸味，不過糖不能放太多，不然酸菜味道就不倫不類了。
5、炒酸菜的時候搭配一些比較容易中和酸味的調味料，例如辣椒、蔥蒜等，根據酸味的大小添加适量的調味料。
6、炒酸菜的時候多放點鹽，當然鹽也不能太多，不然就會鹹。
7、在水裡加入小蘇打，然後将酸菜浸泡在小蘇打水中一段時間，利用小蘇打的堿性中和一下酸菜的酸味。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
