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熬豬油的家常做法

更新时间：2025-06-05 07:39:08

　　1、主料：豬闆油700克。

　　2、輔料：鹽1勺。

　　3、豬闆油切厚片（店家幫忙），太薄了油渣不好吃，易碎。

　　4、豬油溫水清洗幾次。

　　5、鍋内濾去水，放火上開始燒，殘留的水足夠用，不用另加。如果過濾的多，瀝過水，需另加一小碗水。

　　6、加一勺鹽。

　　7、鍋内水幹後，開始熬出油，注意火力，不要太大。

　　8、油渣變金黃色，停火。

　　9、撈出油渣。

　　10、油沉澱一會，找一無水幹燥的盆，最好搪瓷盆，倒入，冷卻，随時使用。

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