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魚片切好可以放冰箱冷凍嗎
魚片切好可以放冰箱冷凍嗎
更新时间:2025-07-07 02:08:39

可以,但不建議冷凍,冷凍後的魚肉口感較為松散,也會失去鮮味。可将魚片用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏室,可保存2—3天。建議盡快食用,以免放置時間過長導緻魚片變質,流失營養價值,嚴重則影響身體健康。

吃魚的好處:魚類的脂肪含量低。脂肪多有不飽和脂肪酸組成,單不飽和脂肪酸以棕榈油酸和油酸,多不飽和脂肪酸主要以亞油酸、亞麻酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)組成。不飽和脂肪酸能幫助身體制造理想的細胞膜,使細胞獲得良好的養分,具有降低發炎反應,預防自體免疫疾病的作用。對人腦部的健康和發育非常有益。

是人體優質蛋白質的良好來源。魚類的蛋白質含量在15%~22%,平均在18%左右,是豬肉的兩倍多,蛋白質的氨基酸組成一般較為平衡,與人體需要接近,并且利用率高。是人體免疫細胞的主要構成成分,可幫助人體制造白血球和抗體,修複細胞,以維持免疫細胞的作戰能力。

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